Prof. Dr. Rasim Alper ORAL
Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi > Gıda Mühendisliği Bölümü
Çalışma Alanları
Kromatografik analizler
Enzimatik olmayan esmerleşme reaksiyonları
Mikroenkapsülasyon
Katma değeri yüksek bileşenlerin saflaştırılması
İletişim
Makale (Son 5 Yıl)
Proje (Son 5 Yıl)